Esta tarta es otra de las que es muy fácil de hacer. Tiene unos ingredientes muy sencillos y se hace muy rápido!!
Nota: La plantilla de la cruz de Santiago se puede buscar en internet, se imprime y se plastifica para poder utilizarla en varias ocasiones.
¿Qué necesitamos?
- 250 grs. de almendra cruda y molida
- 180 grs. de azúcar glas
- La ralladura de un limón
- 4 huevos
- Azúcar glas para adornar
¿Cómo se prepara?
- Batimos los cuatro huevos en un bol.
- Añadimos el azúcar glas (yo lo tamizo antes porque a veces tiene grumos), la ralladura de limón y la almendra molida. Mezclamos todo bien.
- En un molde engrasado echamos la mezcla y lo metemos al horno (precalentado) a 180º durante 25-28 minutos. Para ver si está listo introducimos un cuchillo y cuando salga seco es que la tarta está lista.
- Una vez que enfríe colocamos la plantilla sobre la tarta y espolvoreamos con azúcar glas...a tenor de lo que pida.
Lista para comer!!